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絵本
138p / 26cm / B5判
各民族文化のもつ性格、特徴を如実に反映する食文化にかかわる民具研究。 民具の個別研究のみならず考古資料である出土民具や文献・絵画史料をも視野に含み込む総合的論文集。
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