石川 尚子

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12 郷土と行事の食

12 郷土と行事の食

編著者 :
石川 尚子  市川 健夫 
価格 :
5,184 円
初版年月日 :
19990705
ISBNコード :
9784639016250
シリーズ名 :
全集日本の食文化
在庫状況 :
美本なし
概要文
食の均一化への警鐘。
人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。
数量:
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11 非常の食

11 非常の食

編著者 :
石川 尚子  山下 光雄 
価格 :
5,184 円
初版年月日 :
19990405
ISBNコード :
9784639015987
シリーズ名 :
全集日本の食文化
在庫状況 :
在庫僅少
概要文
風土の記憶に見る、災害時の食。
数量:
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