林 順信

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江戸東京グルメ歳時記

江戸東京グルメ歳時記

編著者 :
林 順信 
価格 :
2,484 円
初版年月日 :
19980507
ISBNコード :
9784639015314
在庫状況 :
在庫あり
概要文
季節の食材・料理について、その味わいや旬のこと、起源、名前の由来を記した江戸っ子グルメ入門書。江戸っ子から東京人に至る,四季の食材や料理へのこだわりを探る。食材の起源や名称の由来にも触れる。
数量:
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