第1章 飢饉の要因と諸相(近世の飢饉―歴史性・社会性・地域性;主として三川雑記に拠って概観した天保飢饉の様相;酒と飢饉―酒造停止令をめぐって)
第2章 凶作・飢饉時の食(近世土佐救荒食物史考;天災、ききんと人口の停滞;岩手県における凶作の一考察(第3報))
第3章 戦時の食(古今腰兵粮;従軍余談;戦中・戦後の食の実態 ほか)
第4章 救荒食・非常食の工夫(トチの実のアク抜きについて(第一報)
伊豆諸島の救荒食―デンナンショウからの澱粉採取と石皿
災害に備える民俗―凶作と食物への視点 ほか)
在庫状況 : 在庫僅少
只今、在庫が非常に少なくなっております。
ご希望の冊数をご用意できない場合もございますので、お手数ですがご注文前に
下記『商品に関する問い合わせ』より、弊社まで在庫の有無をお問い合わせ下さい。
なお、カバーの擦れや日焼けによる色あせ、ケースの角の潰れや汚れなど、外観に若干の傷みや経年劣化が生じている書籍での出荷となる場合がございます。
在庫状況の更新には細心の注意を払っておりますが、万一品切れの場合はご容赦下さいますようお願いいたします。
在庫の確認は、下記メールフォームのほか、お電話でも承っておりますのでお急ぎの際はお気軽に弊社営業部までお問い合わせ下さい。
