6　近世編 Ⅰ

編著者 :

大石 慎三郎　 北島 正元　 藤野 保　 村上 直　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19790101

ISBNコード :

9784639004059

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

3　古代編 Ⅱ

編著者 :

飯倉 晴武　 林屋 辰三郎　 橋本 義彦　 平林 盛得　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19790101

ISBNコード :

9784639003939

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

2　古代編 Ⅰ

編著者 :

井上 薫　 今江 広道　 岸 俊男　 竹内 理三　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19780101

ISBNコード :

9784639003861

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

11　近代編 Ⅲ

編著者 :

桑原 伸介　 竹前 栄治　 中村 尚美　 原島 陽一　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19790101

ISBNコード :

9784639003809

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

7　近世編 Ⅱ

編著者 :

木村 礎　 北原 進　 児玉 幸多　 村井 益男　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19780101

ISBNコード :

9784639003700

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

1　総論編

編著者 :

荻野 三七彦　 是澤 恭三　 斎木 一馬　 高橋 正彦　

価格 :

3,300 円

初版年月日 :

19780101

ISBNコード :

9784639003564

シリーズ名 :

日本古文書学講座

在庫状況 :

品切

12　郷土と行事の食

編著者 :

石川 尚子　 市川 健夫　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19990705

ISBNコード :

9784639016250

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

美本なし

概要文

食の均一化への警鐘。
人と地域が生んだ食風習を紹介し、食生活の歴史と現状を考える。

数量：

11　非常の食

編著者 :

石川 尚子　 山下 光雄　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19990405

ISBNコード :

9784639015987

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

風土の記憶に見る、災害時の食。

数量：

2　食生活と食物史

編著者 :

太田 泰弘　 熊倉 功夫　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19990106

ISBNコード :

9784639015765

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

日本の竈から明日の課題を尋ねる。
文献史料と考古資料。

数量：

7　日本料理の発展

編著者 :

江原 絢子　 芳賀 登　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

1998/10/05

ISBNコード :

9784639015581

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

日本料理完成期への道すじをみる。
会席・懐石・本膳・饗応。

数量：

5　油脂・調味料・香辛料

編著者 :

石川 寛子　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19980706

ISBNコード :

9784639015383

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

数量：

3　米・麦雑穀・豆

編著者 :

太田 泰弘　 小山 修三　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19980406

ISBNコード :

9784639015222

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

縄文農耕の基層から、主食を探る。

数量：

1　食文化の領域と展開

編著者 :

石川 寛子　 芳賀 登　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19980106

ISBNコード :

9784639015024

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

広範な食文化解読の方法を提示。
実態、伝承、変容。

数量：

8　異文化との接触と受容

編著者 :

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19971006

ISBNコード :

9784639014683

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

差異の認識と共通項の発見。

数量：

9　台所・食器・食卓

編著者 :

遠藤 由美子　 山口 昌伴　

価格 :

5,280 円

初版年月日 :

19970705

ISBNコード :

9784639014539

シリーズ名 :

全集日本の食文化

在庫状況 :

在庫僅少

概要文

暮らしの空間を器物から解析する。
モノから迫った文化総覧。

数量：