石川 寛子

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5 油脂・調味料・香辛料

5 油脂・調味料・香辛料

編著者 :
石川 寛子 
価格 :
5,184 円
初版年月日 :
19980706
ISBNコード :
9784639015383
シリーズ名 :
全集日本の食文化
在庫状況 :
在庫僅少
数量:
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1 食文化の領域と展開

1 食文化の領域と展開

編著者 :
石川 寛子  芳賀 登 
価格 :
5,184 円
初版年月日 :
19980106
ISBNコード :
9784639015024
シリーズ名 :
全集日本の食文化
在庫状況 :
在庫僅少
概要文
広範な食文化解読の方法を提示。
実態、伝承、変容。
数量:
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